摘要：當(dāng)饅頭堿大了，會(huì)影響?zhàn)z頭的口感和健康。那么堿大了的饅頭應(yīng)該怎么處理呢？下面我們來探討一下。一、處理堿大了的饅頭的方法1、重新揉面當(dāng)發(fā)現(xiàn)饅頭堿大了時(shí)，可以將面團(tuán)重新揉勻，讓堿均勻分...