廣東菜鯉魚煲做法大全

摘要：本文將介紹廣東菜鯉魚煲的制作方法，包括選材、烹飪步驟等，幫助大家在家中輕松制作美味的鯉魚煲。

一、選材準(zhǔn)備

1、鯉魚：選擇新鮮的鯉魚，去鱗去內(nèi)臟，洗凈切塊備用。

2、配菜：蓮藕、冬瓜、青椒、姜蒜等，根據(jù)個(gè)人口味可適量添加。

二、烹飪步驟

1、熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，再放入鯉魚塊煎至兩面金黃。

2、加入適量清水，放入蓮藕、冬瓜等配菜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

3、調(diào)味：加入鹽、雞精、料酒、生抽等調(diào)味料，燉至湯汁濃稠即可。

三、食用方法

1、將燉好的鯉魚煲盛入碗中，撒上蔥花即可食用。

摘要：鯉魚煲是廣東菜中的一道經(jīng)典菜肴，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面將詳細(xì)介紹制作廣東菜鯉魚煲的步驟。

一、準(zhǔn)備食材

1、鯉魚：去鱗去內(nèi)臟，洗凈切塊備用。

2、配菜：蓮藕、冬瓜、青椒、蔥姜蒜等，根據(jù)個(gè)人口味可適量添加。

二、烹飪步驟

1、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，再放入鯉魚塊煎至兩面金黃。

2、加入清水，放入蓮藕、冬瓜等配菜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

3、調(diào)味：加入鹽、雞精、料酒、生抽等調(diào)味料，燉至湯汁濃稠即可。

三、食用方法

1、將燉好的鯉魚煲盛入碗中，撒上蔥花即可食用。

摘要：廣東菜中的鯉魚煲是一道美味可口的菜肴，制作簡單，營養(yǎng)豐富。下面將介紹制作廣東菜鯉魚煲的詳細(xì)步驟。

一、準(zhǔn)備食材

1、鯉魚：去鱗去內(nèi)臟，洗凈切塊備用。

2、配菜：蓮藕、冬瓜、青椒、蔥姜蒜等，根據(jù)個(gè)人口味可適量添加。

二、烹飪步驟

1、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，再放入鯉魚塊煎至兩面金黃。

2、加入清水，放入蓮藕、冬瓜等配菜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮。

3、調(diào)味：加入鹽、雞精、料酒、生抽等調(diào)味料，燉至湯汁濃稠即可。

三、食用方法

1、將燉好的鯉魚煲盛入碗中，撒上蔥花即可食用。