炸里脊的正宗做法

摘要：炸里脊是一道經(jīng)典的中式炸肉片菜肴，口感酥脆，香氣四溢。下面將介紹炸里脊的正宗做法，讓您在家也能輕松做出美味的炸里脊。

一、選擇優(yōu)質(zhì)的豬里脊肉

1、首先，選擇新鮮的豬里脊肉，肉質(zhì)細嫩，沒有腥味。去除多余的筋膜和油脂，切成薄片備用。

二、腌制里脊肉

1、將切好的里脊肉放入容器中，加入適量的鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、姜蒜末，腌制20分鐘左右，讓肉片入味。

三、裹粉炸制

1、將腌制好的里脊肉片裹上淀粉，確保每片肉均勻裹粉。然后將肉片放入180攝氏度的油鍋中炸至金黃酥脆即可。

摘要：炸里脊是一道經(jīng)典的家常菜，制作簡單，口感香脆可口。下面將分享炸里脊的正宗做法，讓您也能在家輕松享受美味的炸里脊。

一、準備食材

1、準備好新鮮的豬里脊肉，切成薄片。另外準備適量的鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、雞蛋等調(diào)味料。

二、腌制里脊肉

1、將里脊肉片放入容器中，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制片刻，讓肉片入味。然后加入雞蛋和淀粉，攪拌均勻。

三、炸制炸里脊

1、將腌制好的里脊肉片放入180攝氏度的油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油即可?？膳渖险毫匣蛏忱黄鹣碛?。

摘要：炸里脊是一道受歡迎的中式炸肉片菜肴，口感酥脆，香氣誘人。下面將介紹炸里脊的正宗做法，讓您也能在家輕松制作出美味的炸里脊。

一、準備食材

1、準備新鮮的豬里脊肉，去除多余的筋膜和油脂，切成薄片。另外準備鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥姜蒜等調(diào)味料。

二、腌制里脊肉

1、將切好的里脊肉片放入容器中，加入鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥姜蒜攪拌均勻，腌制片刻入味。

三、炸制炸里脊

1、將腌制好的里脊肉片裹上干淀粉，放入180攝氏度的油鍋中炸至金黃酥脆，撈出瀝干油即可食用。配上蘸料或涼拌菜更加美味。