潔凈的水塘清澈見(jiàn)底，能清晰看見(jiàn)水下凈化水質(zhì)的茂密水草，水中養(yǎng)了花白鰱作為“清道夫”，可以凈化污染物，16個(gè)藍(lán)色罐體分兩排整齊地“漂浮”在水塘上。每個(gè)罐子半徑是2米，罐體高3米，不是圓柱體，而是錐形，體積20立方米。這些罐子是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)何緒剛教授發(fā)明的“養(yǎng)魚(yú)新武器”，并開(kāi)創(chuàng)了一種水產(chǎn)養(yǎng)殖的新模式——池塘“零排放”圈養(yǎng)綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)。

養(yǎng)殖捕撈實(shí)現(xiàn)機(jī)械化

我國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的2/3。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，池塘養(yǎng)殖是最重要方式之一，池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量的一半。當(dāng)前，江河湖庫(kù)退出精養(yǎng)，池塘養(yǎng)殖逐漸成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中最重要的方式之一。而池塘養(yǎng)殖普遍采用的高密度放養(yǎng)、大量投飼的散養(yǎng)模式，帶來(lái)了養(yǎng)殖水環(huán)境劣化、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖效率低等諸多問(wèn)題，嚴(yán)重制約了池塘養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，池塘養(yǎng)殖傳統(tǒng)技術(shù)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)已刻不容緩。

華中農(nóng)大水產(chǎn)學(xué)院何緒剛教授健康養(yǎng)殖研究團(tuán)隊(duì)基于“能時(shí)時(shí)打掃衛(wèi)生”的理念，創(chuàng)新性地提出了池塘“零排放”圈養(yǎng)模式。經(jīng)過(guò)近三年在全國(guó)十余個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地推廣試驗(yàn)，何緒剛教授團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，這種養(yǎng)殖方式具備清潔生產(chǎn)，提升養(yǎng)殖容量，降低病害發(fā)病率，提升水產(chǎn)品質(zhì)量，降低人力、水資源等生產(chǎn)成本，提升養(yǎng)殖效率等多種特征。

同時(shí)，該方式對(duì)池塘要求低，適應(yīng)性廣，便于集中管理和控制，可集成飼料風(fēng)送系統(tǒng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)捕魚(yú)系統(tǒng)、自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)、可追溯系統(tǒng)等技術(shù)與系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)池塘智能化、工業(yè)化養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖捕撈系統(tǒng)由圈養(yǎng)桶上部圓柱體組成，有效水深約1.7米，有效養(yǎng)殖水體約20米。無(wú)死角，避免了養(yǎng)殖魚(yú)類扎堆、局部缺氧現(xiàn)象，內(nèi)設(shè)固定式防逃網(wǎng)和活動(dòng)式捕撈網(wǎng)隔等。需要分級(jí)或捕撈時(shí)，升起捕撈網(wǎng)隔即可便捷化起捕。通常2人即可完成捕撈，節(jié)約勞力成本顯著。待集成吸魚(yú)泵技術(shù)與裝備后，可實(shí)現(xiàn)捕撈機(jī)械化。

去固除廢實(shí)現(xiàn)水體循環(huán)

該技術(shù)最大的核心是集中排污，能及時(shí)有效地收集魚(yú)類代謝物和殘剩飼料，改善水質(zhì)，確保池塘良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水“零排放”，同時(shí)為魚(yú)類養(yǎng)殖提供穩(wěn)定的環(huán)境。該養(yǎng)殖模式主要包括圈養(yǎng)系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、集排污系統(tǒng)、循環(huán)水系統(tǒng)和人工濕地廢水處理系統(tǒng)五個(gè)系統(tǒng)。

該模式將主養(yǎng)魚(yú)類圈養(yǎng)在圈養(yǎng)桶內(nèi)，通過(guò)圈養(yǎng)桶特有的錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物，廢棄物經(jīng)吸污泵抽排移出圈養(yǎng)桶進(jìn)入尾水分離塔，固廢在尾水分離塔中沉淀分離、收集后進(jìn)行資源化再利用。去除固廢后的廢水經(jīng)人工濕地脫氮除磷后再回流到池塘重復(fù)使用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的“零排放”。

一整套圈養(yǎng)設(shè)施設(shè)備只占池塘10%的面積。在“零排放”圈養(yǎng)模式推廣示范基地，20畝魚(yú)池可放120個(gè)圈養(yǎng)箱，每個(gè)圈養(yǎng)箱可產(chǎn)鱸魚(yú)或鱖魚(yú)1噸，120個(gè)圈養(yǎng)箱可達(dá)120噸，加上箱外放養(yǎng)的鰱魚(yú)或鳙魚(yú)，20畝魚(yú)池產(chǎn)量可達(dá)130噸，產(chǎn)量是普通養(yǎng)殖模式的5倍以上。

這種養(yǎng)殖的理念與傳統(tǒng)直接污水排放的養(yǎng)殖有很大不同，該方式可以將魚(yú)、蝦的殘餌糞便直接收集到尾水收集塔里面，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的沉淀以后，殘洱和糞便的殘?jiān)梢杂脕?lái)養(yǎng)殖泥蟲(chóng)，不僅可以達(dá)到真正的“零排放”，還可通過(guò)養(yǎng)殖泥蟲(chóng)獲取額外的附加值。

已在全國(guó)9個(gè)省份推廣

“水是循環(huán)使用的，經(jīng)過(guò)處理，水質(zhì)較好，養(yǎng)殖出來(lái)的魚(yú)沒(méi)有土腥味，味道可媲美大湖里養(yǎng)的魚(yú)?！焙尉w剛教授說(shuō)，“收集的廢棄物，就成了魚(yú)塘兩側(cè)果蔬采摘園的好肥料?！?/p>

“事實(shí)上，這種綠色養(yǎng)殖根本不需要用抗生素。”何緒剛教授介紹。因?yàn)槿乔逅?，帶?lái)兩大好處。一個(gè)好處是減少病害，提高魚(yú)的品質(zhì)和安全性；另一個(gè)好處是提高單位面積的產(chǎn)量，節(jié)約了水資源。

“與大塘養(yǎng)殖相比，池塘罐體養(yǎng)魚(yú)餌料投喂率降低20%至30%，加上清水養(yǎng)殖不易生病，也不使用抗生素，魚(yú)的品質(zhì)更好，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益更高。關(guān)鍵是沒(méi)有尾水排放，不污染環(huán)境?！焙笔∷a(chǎn)科學(xué)研究所研究員李杰認(rèn)為，這種新型養(yǎng)魚(yú)方式是綠色循環(huán)、可持續(xù)、環(huán)境友好型的，值得推廣。

?近兩年，全國(guó)9個(gè)省份已建成400余個(gè)圈。參與推廣的基地試驗(yàn)運(yùn)行結(jié)果顯示，該模式節(jié)能省地，并且在養(yǎng)殖過(guò)程中魚(yú)發(fā)病少、用藥少。

來(lái)源：重慶科技報(bào)

編輯：張靜

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