媽耶，附近市場(chǎng)的牛肉價(jià)格從55一斤到25一斤，我真的不知道怎么選擇？采購優(yōu)良的食材關(guān)系到全家人吃的健康，民生不是小問題啊。大家有這樣的疑問嗎？

牛肉價(jià)格差距如此大，我們要怎么選？真的要懂科技與狠活 第1張

平常我都是在樓下大超市購買牛里脊肉，近五年來價(jià)格從65～50元一斤，我也能接受。這幾天去周邊市場(chǎng)采購，這不是要放清明節(jié)了嗎，想著給中學(xué)的孩子們好好補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，買點(diǎn)牛排骨、里脊肉、牛腩，甚至牛尾骨做各種好吃的，孩子們尤其喜歡我做的番茄燉牛腩、牛骨髓湯、炒牛里脊。

牛肉價(jià)格差距如此大，我們要怎么選？真的要懂科技與狠活 第2張

我現(xiàn)在疑問很多?。?/span>

1.市面上的牛肉到底是國內(nèi)的還是國外的？是草飼還是工業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖？如果是進(jìn)口牛肉，那到底來自哪個(gè)國家？

2.這么多年了，注水牛肉聽說過，這幾年聽說還有注膠牛肉，喂瘦肉精的，我們很難分的清真假。

3.市場(chǎng)上會(huì)有病牛、死牛、被淘汰的奶牛嗎？有假牛肉嗎？

買到不好的牛肉，因?yàn)槿赓|(zhì)纖維多，花費(fèi)很多時(shí)間煮出來很柴，嚼不爛，只有倒掉的情況很多。

腥味大、沒有肉香的牛肉也很多，等等。

真的不懂怎么區(qū)分辨別？

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（圖片來源網(wǎng)絡(luò)侵刪）