近日，有短視頻博主發(fā)布了幾條關(guān)于TVB老港劇為什么好看的深度剖析?？偨Y(jié)就是好的編劇、好的導(dǎo)演、好的演員和萬能節(jié)省的迷你布景……
當(dāng)然，這都是每部電視劇最基本的標(biāo)配，但融會貫通后就形成了一部優(yōu)質(zhì)的TVB港劇。2001年夏天曾在央視黃金時段首播的《美味情緣》，平淡、溫暖、真實的25集的經(jīng)典連續(xù)劇講述了圍繞香港南丫島上的“百里鮮”海鮮酒家發(fā)生的一段關(guān)于愛情、親情和食物鏈產(chǎn)生的化學(xué)效應(yīng)的故事。
《美味情緣》通篇沒有大起大落的悲情場面，也沒有明爭暗斗的職場吸血鬼。唯有經(jīng)過烹飪的美味食物和濃情蜜意的男女愛意，夾雜著人間溫暖。
這也是20年后重看這部TVB港劇，值得留存下來的記憶和價值。當(dāng)年，領(lǐng)銜主演和各路綠葉演員都是當(dāng)時香港影視圈的中流砥柱。即使是小荷才露尖尖角的圈內(nèi)新人，也在《美味情緣》中得到一席之地。今天魔眼樂章一起來盤點和回憶這些金牌綠葉和當(dāng)年圈中的當(dāng)紅辣子雞們。
吳啟華（飾演馬友）
有才華的人注定是高傲、冷酷的。他們擁有世界上獨一無二的才能和獨樹一幟的生存法則，在萬事不求人上發(fā)揮到極致。
馬友8歲時，因意外事故，父母雙亡，和至親妹妹相依為命寄人籬下，可造物弄人，唯一的妹妹也因病去世。十多歲的馬友因一碗溫暖的炒飯與大廚江耀柱結(jié)緣，并真正愛上烹飪。但兒時喪親的陰影讓他變得性格孤僻，甚至有些不盡人意。但他擁有香港頂級廚師水準(zhǔn)的美譽卻名聲在外。
在幾家知名餐飲集團任廚師后，由于性格原因始終無法適應(yīng)。機會總是留給有準(zhǔn)備的人，一段擺攤的落魄生活后，馬友被百里鮮新老板花枝邀請，成為百里鮮海鮮酒家的大廚，兩人也因美味食物而產(chǎn)生一段感情。
故事很簡單，亦很俗套。但吳啟華的表演卻不落窠臼，多年在演藝圈的打拼，無論是當(dāng)年入行在《流氓大亨》中的反面角色，還是香港三級片大行其道的《滿清十大酷刑》，90年代中后期《妙手仁心》程至美。
吳啟華就像一張港劇男一號的招牌一般存在，留存在觀眾心中。如今短視頻流量時代，有網(wǎng)友直指吳啟華是個過氣藝人，一生就靠一個“方唐鏡”吃了一輩子老本。這點，真的不客觀。首先，說明這位網(wǎng)友年紀(jì)太小，閱片有限。其次，吳啟華的演技和顏值，以及出演的經(jīng)典角色不勝枚舉，真的是港劇時代的男神和師奶殺手。
有機會，網(wǎng)友可以翻出影片《阮玲玉》去回味一番，吳啟華薄薄的唇、多情也無情的眼，有些奸相卻又透露著些許儒雅。你不愛他嗎？
陳慧珊（飾演喬花枝）
花枝是善良的，但不懦弱。她勇敢地接盤了即將關(guān)門倒閉的“百里鮮”酒家，幾個月內(nèi)將生意盤活，轉(zhuǎn)虧為盈。她更是父親江耀柱心中最值得托付的女兒。
花枝一角在《美味情緣》里有三個主線。職業(yè)賽道，從幼稚園老師轉(zhuǎn)型成家族企業(yè)女老板；感情賽道，戀上表面冷酷的大廚馬友以及被丑男成奎安飾演的石友恭追求；親情賽道，和弟弟江上游及菊姐的相認與磨合。
陳慧珊，在TVB一眾女星中，絕對不算最出挑、最靚麗的。但依靠氣質(zhì)取勝的她，早期曾經(jīng)紅過蔡少芬。
這些年，退圈多年的陳慧珊在離開TVB后，曾在深圳一家教育機構(gòu)任教青少兒英語長達數(shù)年，且從履歷介紹來看，她還是妥妥的學(xué)霸！不僅畢業(yè)于波士頓學(xué)院，還是香港大學(xué)教育學(xué)院的博士學(xué)位畢業(yè)生。如此厲害的學(xué)歷，在娛樂圈內(nèi)還是比較少見的，所以當(dāng)這件事情在網(wǎng)絡(luò)上曝光后，網(wǎng)友們紛紛感嘆：“學(xué)歷普通的明星退圈后首選直播帶貨，學(xué)霸型明星則可以走向三尺講臺！”
在很長一段時間里，她憑借在多部經(jīng)典的港劇里的精彩表現(xiàn)，不僅被觀眾們熟悉、喜愛，還獲得了TVB萬千星輝頒獎典禮最佳女主角獎。而提起陳慧珊出演的電視劇，但凡喜愛看港劇的網(wǎng)友們必然非常熟悉?！兑继柣释ア酢贰ⅰ惰b證實錄》、《妙手仁心》系列、《創(chuàng)世紀(jì)》系列、《絕世好爸》、《沖上云霄》等，這些皆是在經(jīng)典港劇里榜上有名的作品。
馬德鐘（飾演龍賜新）
和馬友為同門師兄弟的龍賜新，在“翡翠軒”酒店事業(yè)如日中天。不僅是行政總廚，更是集團的董事之一。雖然在職場風(fēng)生水起，但個人情感卻一波幾折。龍賜新最無法接受的是，馬友的在烹飪領(lǐng)域的知名度和廚藝均高于自己。中間更經(jīng)歷女友蘇眉的移情，讓龍賜新心態(tài)崩潰?！睹牢肚榫墶纷畲蟮膬?yōu)點在于劇終前，讓每一個角色都善終，以快樂、和諧的氣氛收尾。最終，龍賜新也和馬友講和，并找到自己的心有所屬。
生于1968年的馬德鐘，是香港無線的知名藝人。1991年因為想多賺錢，在朋友介紹下拍攝了一則電視廣告，隨后進入演藝界。從無名的小角色，到擔(dān)綱第一男主角，用了16年時間。從《武尊少林》到《射雕英雄傳》再到《再見亦是老婆》等，馬德鐘片約不斷。但是，這些劇本留給馬德鐘的角色永遠是些“小人物?！?/p>
滕麗名（飾演蘇眉）
《美味情緣》里最作的女人非蘇眉莫屬。
先和馬友談了一場轟轟烈烈的愛情，后一場誤會又痛失多年戀人。經(jīng)歷冷靜期后，再找到龍賜新續(xù)上一段新戀情。當(dāng)?shù)弥?dāng)初的誤會后，又秉承回頭是岸的原則，但感情的溫存和質(zhì)量是一去不復(fù)返的。馬友也終究選擇了花枝。
滕麗名真正迎來人生命運的是影視劇《陀槍師姐》。她扮演的“陳三元”睿智、漂亮、富有正義感。俘獲了相當(dāng)一部分鐵桿男粉絲。
此劇播出后，由于劇本素質(zhì)優(yōu)良、制作認真，且滕麗名將女警角色演得活靈活現(xiàn)，令其名聲大噪，更被無線力捧成為旗下當(dāng)家花旦。
林峯（飾演江上游）
當(dāng)年只有21歲的林峯駕馭“江上游”這個愣頭青年輕人真是駕輕就熟。
乳臭未干的江上游，雖被父親的精湛廚藝耳濡目染，但青春期的叛逆始終讓他成就不了掌管“百里鮮”酒家的決心。
在《美味情緣》里，林峯的少年感、青春氣，是非常符合南丫島海灘風(fēng)情的。劇中，林峯飾演的角色被兩位姐姐級演員楊千嬅、徐濠縈追求。快樂地談了一場戀愛。
楊千嬅（飾演周寶甜）
大笑姑婆楊千嬅，唱功了得，在影視劇中的扮相也親民、可愛。劇中周寶甜一角的善良、俏皮、青春讓當(dāng)年27歲的楊千嬅在影劇領(lǐng)域收獲了一波粉絲。
楊千嬅曾主演多部賣座電影，是繼鄭秀文之后，另一位“票房天后”。楊千嬅最初以演喜劇角色為主，代表作是深受觀眾喜愛的《新扎師妹》。
2003年她憑電影《地下鐵》榮獲第九屆香港金紫荊獎提名最佳女主角。在2004至2005年，楊千嬅開始改變形象，嘗試多種不同的角色，如2004年在《餃子三更2之一》中她飾演一個為求長春不老而吃人肉餃子的中年婦人，是她演戲生涯的一大突破。2005年在《千杯不醉》中飾演多情賣酒女郎，獲得提名同年《臺灣電影金馬獎》“最佳女主角”。
廖啟智（飾演豬大腸）
《美味情緣》匯集了太多香港綠葉演員，廖啟智就是其中一位。有網(wǎng)友在他去世后，找到《美味情緣》溫故時坦言：真想再看看廖叔……
1992年，他和黃家駒合作了電影《籠民》，憑借這部電影，他在1993年獲得金像獎最佳男配角獎。在這之后他的戲約越來越多，經(jīng)濟條件也得到極大的改善?？墒沁@種幸福，在2003年被毀滅了。
當(dāng)年，廖啟智2歲的小兒子廖文諾在跑步時突然扭傷腳，緊接著全身出現(xiàn)紅點，在被送到醫(yī)院治療后，被確診為急性淋巴白血?。ㄑ。?。得知兒子身患血病后，廖啟智感覺天都塌了，妻子陳敏兒更是哭得死去活來，差點精神崩潰。他們積極為兒子治病，陳敏兒一天24小時有20小時待在醫(yī)院里。
在經(jīng)歷了小兒子去世后，妻子精神狀態(tài)變得極差，被確診為抑郁癥。面對如此情況，廖啟智沒有一絲抱怨，他一邊賺錢養(yǎng)家，一邊努力幫妻子“擊敗”抑郁癥。幸運的是，陳敏兒最終戰(zhàn)勝了抑郁癥，恢復(fù)了健康。
2021年3月，在經(jīng)歷人生幾段崎嶇坎坷，本以為可以“浴火重生、鳳凰涅槃”時，他被港媒爆出因胃癌在沙田威爾斯親王醫(yī)院離世，享年66歲。
馬蹄露（飾演馬麗娜）
2019年，馬蹄露被稱為“愛GUO藝人”，但媒體曾稱她為香港最丑女演員。
2001年，《美味情緣》播出時她飾演的劇中角色“馬麗娜”也不討喜。
馬蹄露，出生于1967年，是土生土長的香港人，家境普通的她，小時候從沒想過會進入娛樂圈發(fā)展，結(jié)果日后卻在娛樂圈闖蕩了足足大半輩子。她出生那年正是香港TVB創(chuàng)立那一年，兩者本身并沒有聯(lián)系，可在21年后，命運卻將他們緊緊地聯(lián)系到了一起。其貌不揚的馬蹄露在娛樂圈，沒有風(fēng)生水起的事業(yè)。不僅樣貌不好看，給人的感覺甚至還有些丑陋。
盡管參演的都是一些配角，可表演天賦很好的馬蹄露，還是憑借自然真實的演技得到了觀眾認可，尤其是在《真情》中飾演的刁蠻大小姐“亞美”這個角色，讓她一舉獲得了TVB萬千星輝大獎的“最厭惡角色”演藝大獎。
在戲中扮演惡毒女人，生活中的善良行徑是永遠不會被遺忘的。
2019年拍攝和制止BAOTU在香港街邊實施的行為，用行動去支持正能量的馬蹄露，她的愛guo善舉，讓很多假裝無事發(fā)生的香港明星汗顏。
有人靠扮美出名，有人靠扮丑得獎。一個好演員的標(biāo)準(zhǔn)始終沒有變，就是演技！
成奎安（飾演石友恭）
記憶中，成奎安早年在香港影視圈都以反面角色嶄露頭角。于是，他的標(biāo)簽就與“惡人”、“兇殘”劃上等號。在《美味情緣》中，他一改昔日兇神惡煞，呈現(xiàn)出一個鮮明“溫暖”、“仗義”的石友恭。最經(jīng)典的口頭禪就是對著花枝可愛的叫“枝枝”，也是被徐濠縈扮演的姑姐小魚善意奚落的對象。
許多觀眾喜歡稱成奎安叫“大傻”，他體形高大，擅長演江湖大佬一類惡人角色。成奎安13歲輟學(xué)，曾任打手。成奎安自1978年被李修賢發(fā)掘拍戲以來，從藝23年間，作品擁有350多部電影、600多集電視劇。憑《皇家飯》榮獲第6屆香港電影金像獎最佳男配角提名。2009年8月27日成奎安因鼻咽癌擴散病逝，終年54歲。
徐濠縈（飾演小魚）
在陳奕迅的許多新聞中，徐濠縈是一個出鏡率頗高的人物。陳奕迅是典型的寵妻狂魔，于是徐濠縈幸福了20多年。
你負責(zé)賺錢養(yǎng)家，我負責(zé)貌美如花，然而，你見過這家媳婦，既不美還挺能花錢的嗎？顯然，如今的徐濠縈早已和“揮金如土”等字眼劃上關(guān)聯(lián)。
徐濠縈有多豪呢？她能拉上自己的11任“前男友”，和老公一起在家里開Party，而陳奕迅對此卻能全盤接受，甚至和媳婦的緋聞“前男友們”合影留念，都說宰相肚里能撐船，陳奕迅寵媳婦兒的方式，這都能開進一艘航空母艦了吧？
《美味情緣》中，徐濠縈扮演有些男人婆氣質(zhì)的海霸王餐廳的老板小魚，和江上游明面上稱兄道弟，背地里暗戀這為海灘少年。
雪妮（飾演菊姐）
雪妮，香港粵語電影演員，1963年年僅18歲的她就出道，為當(dāng)年的武俠片公司“仙鶴港聯(lián)”起用的新人，有“甜妹妹”之稱，早年多參與武俠粵語片演出，與曾江合作。
1966年，雪妮主演電影《女黑俠木蘭花》大受歡迎，成為雪妮的代表作。1969年嫁予唐佳后息影。1974年轉(zhuǎn)投于麗的電視，并在1979年退出，1983年繼續(xù)在亞視演出直到1987年離開亞視，并于1997年加盟無線電視，因為年齡漸長而多數(shù)演出母親和奶奶的角色。
在《美味情緣》里，她飾演的夏桑菊，略懂太極，人稱“女版黃飛鴻”。
張錦程（飾演夏枯草）
1965年出生的張錦程，畢業(yè)于演藝學(xué)院，同班同學(xué)有陳錦鴻、劉玉翠、關(guān)寶慧等。跟同學(xué)們一樣，他早年曾加入TVB發(fā)展，先后參演了多部影視劇，自然不做作的演技讓人印象難忘。
進入2000年以后，他感覺繼續(xù)待在TVB發(fā)展會很局限，便選擇前往內(nèi)地，并轉(zhuǎn)型成經(jīng)紀(jì)人。期間，張錦程認識了演員張延。張延也在TVB拍過戲，且受到電視臺力捧，在多部劇集中擔(dān)任主要角色。2004年，他們登記結(jié)婚，婚后育有一女，一家三口生活幸福。
王偉（飾演周寶甜父親）
王偉，一個非常之普通的名字，卻投身演藝圈近50年。
1963年進入演藝圈，由父親的朋友介紹加入光藝電影公司，以拍攝粵語片而知名。其中代表作品有1967年與謝賢合演之《英雄本色》。
1971年投身電視圈。曾先后效力無線和亞視。他在亞洲電視有不少膾炙人口的代表作，在《滿清十三皇朝》飾演努爾哈赤、《秦始皇》飾演呂不韋等。1989年約滿亞視后轉(zhuǎn)投無線電視，多數(shù)充當(dāng)綠葉配角，其中最為突出的是1996年《笑傲江湖》飾演岳不群。
王偉于2002年約滿無線電視后退休，長居于加拿大，2011年11月因胃癌去世。
文/云中岳
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