西安一家自駕淄博吃燒烤，感受千人擼串的場(chǎng)面，直呼：這場(chǎng)面值了

西安的回民街

常海屬于急性子的人，規(guī)劃好路線后就跟媳婦請(qǐng)了年假，帶著兒子和丈母娘一行四人直奔山東而來(lái)。

西安到山東需要2000里地的路程，不過(guò)對(duì)于常海和媳婦這樣的老司機(jī)來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)路程也就一天多點(diǎn)的時(shí)間，路上兩個(gè)人輪著開(kāi)也不累，而且走走停停的也特別舒適。

到了山東登了泰山，瀏覽了孔廟和濟(jì)南以后，自然要去打卡一下近期爆火的淄博燒烤，濟(jì)南到淄博的路程很近，而且按照常海的規(guī)劃，他們要去煙臺(tái)坐船到大連看看櫻花和大海，然后再返回西安，出門(mén)一趟就要玩?zhèn)€嗨！

到淄博的時(shí)候已經(jīng)是下午三點(diǎn)多鐘，按照導(dǎo)航找了當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)燒烤集中點(diǎn)，四個(gè)人停好車后就感受到淄博這座城市的熱情。

本地人看見(jiàn)他們開(kāi)著外地牌照的車，很熱情的告訴他們淄博不僅有燒烤，淄博還是瓷都，而且有著2000多年的歷史，當(dāng)年就是戰(zhàn)國(guó)七雄之一齊國(guó)的國(guó)都，歷史的悠久上也不比西安差多少，很多耳熟能詳?shù)臍v史典故都是出自這里。

常海他們進(jìn)入燒烤一條街后，頓時(shí)被這里的氣氛所感染，路上都是擺著齊刷刷的小桌子和馬扎子，三點(diǎn)多鐘已經(jīng)開(kāi)始坐滿了人，據(jù)說(shuō)這里的肉都是當(dāng)天現(xiàn)串現(xiàn)做的，來(lái)晚了很多家肉都會(huì)售罄，而且現(xiàn)在淄博本地人已經(jīng)撈不著吃燒烤，基本都被外地人所占領(lǐng)。

常海一家找了一個(gè)小桌子坐下，拿起服務(wù)員送上來(lái)的菜單開(kāi)始點(diǎn)菜，這個(gè)菜單讓就讓常海比較開(kāi)眼，因?yàn)樗吹脚赃呑郎系娜獯急容^大，但是這菜單上的肉串價(jià)格卻很便宜，同是2元一串的羊肉串，但是淄博的肉串明顯要比西安的大上一圈，四個(gè)人點(diǎn)了一堆串，還有淄博燒烤的靈魂小餅，這小餅都是論打出售的，一袋里面能有五六張，四個(gè)人點(diǎn)了兩份小餅。

等待上菜的時(shí)候，常海兒子看旁邊桌吃的過(guò)癮，也就一直用眼神瞄著，旁邊桌的大哥看出來(lái)以后，直接就遞給常海兒子一串雞爪子，旁邊桌的大哥也是特意從濟(jì)南跑來(lái)擼串的。

據(jù)這位來(lái)自濟(jì)南的大哥介紹：淄博燒烤之所以火起來(lái)，這跟濟(jì)南人還是分不開(kāi)的，因?yàn)楹芏嘣跐?jì)南上大學(xué)的大學(xué)生發(fā)現(xiàn)，淄博的燒烤要比濟(jì)南便宜不少，即使搭上來(lái)回路費(fèi)來(lái)淄博吃頓燒烤也比濟(jì)南便宜，因此淄博燒烤才一步步出圈的。

淄博燒烤的價(jià)格

常海他們點(diǎn)的菜品上桌以后，這個(gè)時(shí)候這里已經(jīng)坐滿了人，幾百?gòu)埿∽雷幼松锨硕疾恢?，大家一起擼串甩開(kāi)膀子大吃的感覺(jué)，讓吃燒烤的氣氛一下濃烈起來(lái)。

常海感覺(jué)淄博的燒烤要說(shuō)特色也就是小餅卷肉串，把小餅先折疊起來(lái)蘸上辣醬和干料，然后把烤熟的串在小餅上一擼，再夾上一根小蔥，最好在小爐子上把餅熱一下，這樣這半發(fā)面的餅表皮酥酥的吃起來(lái)才過(guò)癮。

淄博的燒烤給常海的感覺(jué)，其實(shí)跟西安的燒烤沒(méi)有多大區(qū)別，并且牛羊串的烤功和調(diào)味上跟西北的燒烤有很大的差距，只不過(guò)價(jià)格上要比西安的便宜不少，同樣2元的肉串，淄博的要比西安的大，其它并沒(méi)有出彩的地方。

淄博燒烤還有一個(gè)特點(diǎn)就是煙火氣特別濃，現(xiàn)在很少有城市能夠有這種在馬路邊上，坐在小馬扎上吹著風(fēng)擼串的氛圍，這讓大家有回到20年前的感覺(jué)，正是這種市井味和煙火氣才是最吸引人的地方。

還有就是這上千人擼串的大場(chǎng)面，雖然嘈雜但是依然井然有序，并且?guī)缀蹩床坏揭驗(yàn)楹茸砭拼舐曅鷩W和光膀子漏紋身，看看馬路邊上排隊(duì)巡邏的民警，就知道在淄博吃燒烤是極其安全和放心的。

常海最后總結(jié)了一下淄博燒烤：

1.要想感受煙火氣和市井味，以及吃燒烤那種氛圍，那么來(lái)淄博吃燒烤算是來(lái)對(duì)了，不過(guò)沒(méi)有必要特意來(lái)，順道來(lái)山東旅游的時(shí)候感受一下就很好。

2.淄博燒烤的價(jià)格是他走過(guò)的城市里比較低的，尤其是作為爆火的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，竟然沒(méi)有漲價(jià)的，他們4個(gè)人點(diǎn)了150塊錢的竟然沒(méi)有吃完，這點(diǎn)是讓人感覺(jué)有些意想不到的。

3.淄博燒烤的口味和品種還是比較單一的，也就是全國(guó)各地都有的那幾種串，而且口味上還偏重一些，并沒(méi)有東北燒烤那令人眼花繚亂的品種，以及西北燒烤那種牛羊肉獨(dú)有的香。

4.淄博這座城市的人太熱情，不論是問(wèn)路、停車和買東西，很多當(dāng)?shù)厝硕己薏坏弥苯訋氵^(guò)去，這可能也是淄博燒烤爆火的原因之一。

5.喜歡熱鬧和想要千人一起擼串的年輕人可以來(lái)，不過(guò)要規(guī)劃好時(shí)間，晚上八點(diǎn)以后來(lái)很多家可能肉都賣光了。

大家有去淄博吃過(guò)燒烤的沒(méi)，常海的總結(jié)到底到不到位，歡迎大家留言評(píng)論！

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)侵刪）