紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第1張

紅棗枸杞糯米酒

原料：紅棗、枸杞子、糯米、甜酒曲、礦泉水。

做法步驟：

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第2張

第1步、糯米泡一晚。

第2步、分別裝入兩個(gè)籠屜，用筷子在米飯內(nèi)扎上數(shù)個(gè)小孔，米飯易熟不夾生。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第3張

第3步、入鍋蒸45分鐘。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第4張

第4步、空檔時(shí)間準(zhǔn)備配料，挑了16粒大紅棗。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第5張

第5步、紅棗切成粒。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第6張

第6步、枸杞子。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第7張

第7步、時(shí)間到，糯米飯蒸熟了。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第8張

第8步、分成兩份，分別放入兩個(gè)籠屜的米飯表面。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第9張

第9步、蓋上蓋繼續(xù)再蒸10分鐘。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第10張

第10步、時(shí)間到。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第11張

第11步、把米飯攤?cè)霟o油無水的大盤內(nèi)，加入礦泉水讓米飯溫度下降到35度左右，也可以用手試溫，不燙手即可。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第12張

第12步、加入2包甜酒曲。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第13張

第13步、充分拌勻。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第14張

第14步、準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的干凈玻璃瓶。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第15張

第15步、將米飯放入瓶子里壓實(shí)。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第16張

第16步、用搟面杖戳一個(gè)小酒窩 。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第17張

第17步、表面再撒點(diǎn)甜酒曲 。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第18張

第18步、密封蓋好 。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第19張

第19步、用一塊厚毛巾裹住瓶子，在不透風(fēng)的環(huán)境下保持30度發(fā)酵。

第20步、一周后，出酒釀了，忍不住嘗一口，非常清甜可口。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第20張

第21步、用篩子過濾出糯米酒，用電陶爐煮酒，滿屋子糯米酒香。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第21張

第22步、快快品嘗成果。

紅棗枸杞糯米酒，清甜可口 第22張

第23步、成品。冬季滋補(bǔ)佳品，美美的喝出好膚色。

大家喜歡這個(gè)菜譜嗎？歡迎點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)。歡迎關(guān)注，學(xué)好菜，跟我來！

（圖片來源網(wǎng)絡(luò)侵刪）