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醫(yī)生提醒：再節(jié)省，這3類發(fā)霉食物也要馬上丟，否則等于“吃毒”

連倩美品味生活 2024-05-12 882 0

有一些食物保質(zhì)期很短，如果長時(shí)間放置的話會(huì)出現(xiàn)腐爛或者發(fā)霉的情況，一些發(fā)霉的食物是直接不能吃的，不然會(huì)讓身體沾上很多的毒素，甚至?xí)鸢┌Y的產(chǎn)生，不妨具體來說一下。

醫(yī)生提醒：再節(jié)省，這3類發(fā)霉食物也要馬上丟，否則等于“吃毒” 第1張

去掉發(fā)霉的部位還能不能吃？

首先小編來說一下去掉發(fā)霉的部位是不能吃的，我們所能看到食物發(fā)霉的部位已經(jīng)被霉菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。霉菌產(chǎn)生大量的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里面繼續(xù)擴(kuò)散，擴(kuò)散的范圍主要是和食物的質(zhì)地沒變的嚴(yán)重程度以及含水量有著直接的關(guān)系。

有一些霉菌即使通過高溫加熱也不能徹底的去除，比如在香蕉、梨子以及葡萄里面含有的展青霉素，最好的方法是把發(fā)霉的食物全部扔掉。

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哪些發(fā)霉的食物不能吃？

1、發(fā)霉的瓜子以及花生等

發(fā)霉的堅(jiān)果、花生與玉米里面可能出現(xiàn)了黃曲霉，這是強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，已經(jīng)被國家藥監(jiān)局定為一級的致癌物，會(huì)直接對肝臟以及腎臟帶來嚴(yán)重的損害，導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的中毒，當(dāng)毒素堆積越來越多時(shí)就會(huì)出現(xiàn)肝纖維化甚至肝癌。凡是發(fā)現(xiàn)了堅(jiān)果出現(xiàn)了輕微的變黃或者發(fā)黑味苦就不能吃。另外在選擇豆瓣醬或者豆腐乳的時(shí)候，當(dāng)發(fā)現(xiàn)瓶蓋浮起或者包裝破損時(shí)不能購，要選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的花生油。

2、發(fā)霉的甘蔗

發(fā)生霉變的甘蔗上會(huì)出現(xiàn)節(jié)菱胞霉，里面的代謝產(chǎn)物屬于很強(qiáng)的神經(jīng)毒素，會(huì)直接損害到消化系統(tǒng)以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致人們出現(xiàn)食物中毒，初期患者會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉及腹部疼痛，大便呈現(xiàn)黑色，嚴(yán)重的患者會(huì)出吞咽困難、頭痛、大小便失禁以及抽搐等神經(jīng)系統(tǒng)中毒的癥狀，若是一直沒有得到處理的話會(huì)讓患者出現(xiàn)昏迷不醒甚至死亡。