咸魚炒菲菜怎么做

摘要：想要嘗試一下咸魚炒菲菜的做法嗎？本文將為您介紹三種不同的做法，讓您輕松掌握烹飪技巧。

一、傳統(tǒng)家常做法

1、準(zhǔn)備食材：咸魚、菲菜、蒜、姜、干辣椒、鹽、生抽、料酒。

2、步驟：將咸魚切成絲，菲菜洗凈切段，蒜和姜切末。熱鍋涼油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，加入咸魚絲煸炒出香味，再加入菲菜翻炒均勻，最后加入鹽、生抽和料酒調(diào)味即可。

二、創(chuàng)意做法：咸魚炒菲菜沙拉

1、準(zhǔn)備食材：咸魚、菲菜、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、檸檬、橄欖油、鹽、黑胡椒。

2、步驟：將咸魚去骨切丁，菲菜、黃瓜、胡蘿卜和紫甘藍(lán)切絲，檸檬擠汁備用。將所有蔬菜和咸魚丁放入大碗中，加入檸檬汁、橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻即可。

三、健康素食做法：咸魚炒菲菜素肉

1、準(zhǔn)備食材：咸魚、菲菜、素肉、蒜、生抽、醬油、鹽、糖。

2、步驟：將咸魚切丁，菲菜洗凈切段，素肉切絲。熱鍋涼油，放入蒜末爆香，加入咸魚丁煸炒出香味，再加入素肉絲煸炒至熟，最后加入菲菜翻炒均勻，調(diào)入生抽、醬油、鹽和糖調(diào)味即可享用。

通過以上三種不同的咸魚炒菲菜做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合的方式來(lái)烹飪這道美味佳肴。希望您能享受到烹飪的樂趣并品嘗到美味的菜肴！