法式蔬菜湯怎么做

制作法式蔬菜湯的步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材：洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、番茄等蔬菜，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇添加其他蔬菜。

2. 切碎蔬菜：將洋蔥、胡蘿卜、西芹等蔬菜切成小塊備用。

3. 炒香蔬菜：在鍋中加入適量橄欖油，將切碎的蔬菜放入鍋中炒香。

4. 加入番茄：將切碎的番茄加入鍋中，繼續(xù)炒制至蔬菜變軟。

5. 加水煮煮：加入足夠量的水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉煮20-30分鐘。

6. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)味料。

7. 攪拌均勻：用攪拌器將蔬菜湯攪拌成細(xì)膩的濃稠狀。

8. 裝盤：將煮好的法式蔬菜湯倒入碗中，可以撒上一些香菜或者黑胡椒粉進(jìn)行裝飾。

9. 享用：熱騰騰的法式蔬菜湯可以搭配面包或者沙拉一起享用，味道清香可口。